Таг Арцхивес: храна

O Ratatouille Nicoiseu: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, francuski: [ʁatatuj] (slušajte); ​​okcitanski: ratatolha[ʀataˈtuʎɔ] (slušajte)) je francusko provansalsko jelo, poreklom iz nisa da kao ratatouille niçoise (francuski: [niswaz]). Рецепти и време кувања се увелико разликују, али уобичајени састојци укључују парадајз, бели лук, лук, тиквице (тиквице), патлиџан (патлиџан), паприку (паприку) и неку комбинацију лиснатог зеленог биља уобичајеног у региону. Poreklo Reč ratatouille potiče od oksitanskog ratatolha i povezana je sa francuskim ratouiller i tatouiller, ekspresivnim oblicima glagola touiller, što znači „uzburkati“. Од касног […]