О храни и говеђем месу соус Виде: Храна је било која супстанца која се конзумира ради обезбеђивања нутритивне подршке организму. Храна је обично биљног, животињског или гљивичног порекла и садржи есенцијалне хранљиве материје, као што су угљени хидрати, масти, протеини, витамини или минерали. Супстанцу организам уноси и апсорбује у ћелијама организма како би обезбедио енергију, одржао живот или подстакао раст. Различите врсте животиња имају различито понашање у храњењу које задовољава потребе њихових јединствених метаболизма, често еволуирајући до […]
Цатегори Арцхивес: У кухињи
О рукавицама и рубљама за прање посуђа и рукавицама за рибање Историја Изгледа да су рукавице веома старе. Према неким преводима Хомерове Одисеје, Лаертес је описан као ношење рукавица док је шетао по свом врту како би избегао грудвице. (Међутим, други преводи инсистирају на томе да је Лаертес навукао дуге рукаве на руке.) Херодот у Историји Херодота (440. пре Христа) говори о томе како је Леотихида инкриминисао […]
Замена естрагона: Естрагон (Артемисиа драцунцулус), познат и као естрагон, је врста вишегодишње биљке из породице сунцокрета. Rasprostranjen je u divljini širom Evroazije i Severne Amerike, a uzgaja se u kulinarske i medicinske svrhe. Једна подврста, Артемисиа драцунцулус вар. сатива, гаји се за употребу лишћа као ароматична кулинарска биљка. У неким другим подврстама карактеристична арома је углавном […]
Biti kuhinjska veštica je više kao kuhinjski heroj, ali sa magičnim sposobnostima i supermoći. Модерне кухињске вештице више су од старих кулинарских стручњака. To što ste danas veštica iz čajne kuhinje znači da ste savladali svu magiju i čari kuvanja i učinili svoju kuhinju pravim mestom blagoslova u vašem domu. […]
О задивљујућим кухињским производима: Материјали Бењамин Тхомпсон је почетком 19. века приметио да је кухињски прибор обично направљен од бакра, при чему су уложени различити напори да се спречи бакар да реагује са храном (посебно са киселим садржајем) на температурама које се користе за кување, укључујући калајисање, емајлирање и лакирање. Он је приметио да се гвожђе користило као […]
Историја Паметни кухињски апарати: Иако многи апарати постоје вековима, самостални електрични или гасни апарати јединствена су америчка иновација која се појавила у двадесетом веку. Развој ових уређаја везан је за нестанак домаћих слугу са пуним радним временом и жељу да се смање дуготрајне активности у потрази за више времена за рекреацију. […]
О јединственим кухињским справама и кухињском животу: Кухиња је соба или део собе која се користи за кување и припрему хране у стану или у пословном објекту. Модерна стамбена кухиња средње класе обично је опремљена штедњаком, судопером са топлом и хладном текућом водом, фрижидером и радним плочама и кухињским ормарићима распоређеним према модуларном дизајну. Многа домаћинства имају микроталасну пећницу, машину за прање судова, […]
- 1
- 2