Autentičan recept za puding od malve od Južnoafrikanca

О рецепту за пудинг и пудинг од малве:

пудинг је врста хране која може бити или а десерт или слано (слано или љуто) јело које је део главног оброка.

У Сједињеним Државама и Канади, пудинг карактеристично означава слатки десерт на бази млека сличан по конзистенцији као на бази јаја кремшните, инстант креме или пена, често комерцијално постављена коришћењем кукуруз, желатин или слично средство за коагулацију као нпр Јелл-О. Модерна америчка употреба за означавање одређене врсте десерта еволуирала је током времена од првобитне скоро искључиве употребе термина за описивање сланих јела, посебно оних створених поступком сличном оном који се користи за кобасице, у којем се углавном користе месо и други састојци. течни облик се обложе и затим кувају на пари или кувају да се садржај стегне. Црни (крвави) пудинг   хаггис опстати од ове традиције.

У Велика Британија и неке од њих Комонвелт земље, реч пудинг и даље се користи за описивање слатких и сланих јела. Међутим, ако није квалификован, термин у свакодневној употреби обично означава десерт; у Уједињеном Краљевству, пудинг користи се као синоним за јело за десерт. Пудинги за десерте су богати, прилично хомогени десерти на бази скроба или млечних производа, као нпр. сутлијаш, мешавине за колаче на пари као нпр пудинг од сунђера са или без додатка састојака као што је сушено воће као у а Цхристмас пуддинг. Слана јела укључују Јоркширски пудинг, црни пудинг, сует пудинг   бифтек и пудинг од бубрега. (Рецепт за пудинг од малве)

У неким земљама Комонвелта ови пудинзи су познати као кремшните (или скута) ако су згуснути јајима, као бланцманге ако је скробно згуснут, и као желе if желатин-заснован. Пудинг се може односити и на друга јела као нпр хлебни пудинг   сутлијаш, иако типично ова имена потичу од њиховог порекла као британских јела.

историја

Један од најранијих документованих рецепата за асида налази се у арапској куварици из десетог века од Ибн Саииар ал-Варрак звао Китаб ал-Табих (арапски: كتاب الطبيخ‎, Књига јела). Описан је као густи пудинг од урми куваних са прочишћеним путером (самн). Рецепт за асиду је такође поменут у анонимном Хиспано-муслимански куварица која датира из 13. века. У 13. и 14. веку, у планинском пределу с Риф дуж медитеранске обале Марока, брашно направљено од лагано печеног на жару јечам коришћен је уместо пшеничног брашна.

Рецепт за асиду која додаје Арган уље семена је документовано од Лео Африцанус (око 1465–1550), арапски истраживач познат као Хасан ал-Вазан у арапском свету. Према француском научнику Макиме Родинсон, асида су биле типичне намирнице међу Бедуин предисламског и, вероватно, каснијег времена. У Велика Британија и неке од њих Комонвелт земље, реч пудинг може се користити за описивање слатких и сланих јела. Међутим, ако није квалификован, термин у свакодневној употреби обично означава десерт; у Уједињеном Краљевству, пудинг користи се као синоним за јело за десерт. (Рецепт за пудинг од малве)

Слани пудинги

Савремена употреба речи пудинг за означавање првенствено десерта временом је еволуирао од скоро искључиве употребе термина за описивање сланих јела, посебно оних направљених коришћењем процеса сличног кобасицама где се месо и други састојци у углавном течном облику стављају у омотач, а затим кувају на пари или кувају да би се стекла. садржаја.

Најпознатији примери који су још увек преживели су црни пудинг, који је био омиљени Кинг Хенри ВИИИ, и хаггис. Остала укусна јела укључују сует пудинг   бифтек и пудинг од бубрега. Кувани или на пари пудинг био је уобичајено главно јело на бродовима у Роиал Нави током 18. и 19. века; пудинг се користио као примарно јело у којем су се дневно уносиле оброке брашно   сует били запослени. в

Пудинги за десерте

Комонвелт десертни пудинги су богати, прилично хомогени скроб- или млекара-базирани десерти као нпр сутлијаш или мешавине за колаче куване на пари као нпр пудинг од сунђера (са или без додатка састојака као што је сушено воће као у а Цхристмас пуддинг).

У Сједињеним Државама и неким деловима Канаде, пудинг карактеристично означава слатки десерт на бази млека сличан по конзистенцији као на бази јаја кремшните, инстант креме или пена, често комерцијално постављена коришћењем кукуруз, желатин или слично средство за коагулацију као што је Јелл-О бренд линија производа. У земљама Комонвелта ова храна је позната као кремшните (или скута) ако су згуснуте у јајима, бланцманге ако је згуснут скробом, а желе ако желатин-заснован. Пудинг се може односити и на друга јела као нпр хлебни пудинг   сутлијаш у Северној Америци, иако типично ова имена потичу од њиховог порекла као британских јела. (Рецепт за пудинг од малве)

О рецепту за пудинг од малве:

Ако сте у Јужној Африци, потражите „Афричка храна близу мене“ и

Пудинг од малве ће сигурно доћи.

У ствари, то је један од најпопуларнијих десерта направљених у Јужној Африци.

Дакле, без одлагања, хајде да га упознамо. (Рецепт за пудинг од малве)

Историја пудинга од малве

Јужноафричка легенда Меги је особа која је измислила овај невероватно слатки пудинг од малве пре скоро 50 година. (Рецепт за пудинг од малве)

Од тада је међу најбољим опцијама десерта на менију било ког ресторана.

Упркос многим варијацијама овог рецепта, као што је рецепт за пудинг од малве Цапе Малаи, рецепт за пудинг од малве Босцхендал, и даље је задржао своје име. (Рецепт за пудинг од малве)

Рецепт за пудинг од малве

Порције: 8-10

Потребно време: 40 минута (приближно)

Састојци за рецепт за пудинг од малве:

за торту:
Састојци	количина
Шећер	1 шоља (200 г)
Јаје	2
Путер	1 кашика
Џем од кајсија	3 кашика
Торта од брашна	КСНУМКСг
Прашак за пециво	1 кашичица
Млеко	Куп КСНУМКС / КСНУМКС
Бело сирће	2 кашичица
Есенција ваниле	2 кашика
За сос:
Састојци	количина
Фресх Цреам	Куп КСНУМКС / КСНУМКС
Шећер	Куп КСНУМКС / КСНУМКС
Путер	Куп КСНУМКС / КСНУМКС
Топла вода	Куп КСНУМКС / КСНУМКС
Есенција ваниле	1 кашичица

Корак 1: Припрема торте

инструкције:

Почнимо прво са тортом.

Додајте брашно, шећер и прашак за пециво у чинију – другим речима, помешајте све суве састојке колача. (Рецепт за пудинг од малве)

Сада у горњу смесу додајте млеко, два јајета, екстракт ваниле, растопљени путер и бело сирће.

Можда се питате зашто је сирће додат овде, али ево одговора.

Разлог због којег додајемо сирће је зато што је сирће киселина која, када се помеша са содом бикарбоном, реагује да производи угљен-диоксид и помаже колачу да постигне сунђераст, мекани осећај слеза у устима који волимо. (Рецепт за пудинг од малве)

Једна ствар коју треба имати на уму: Док мешате састојке, укључите рерну и подесите је на 180 ° Ф, тако да када припремите смешу, рерна је добро загрејана и спремна за кување.

Сада у ову мешавину додајте џем од кајсија.

Добро мешајте са малим миксером 5 минута или док не видите да је добро измешано. Овде помаже заштитни поклопац миксера који не дозвољава да се смеша излије из посуде.

Сада када сте припремили тесто за торте, сипајте га у калуп за торте.

Уради сам апарат за обликовање торте је најбоља ствар за коришћење као калуп за торте јер вам омогућава да обликујете свој малва пудинг по свом укусу. У облику срца, прво слово вашег имена итд.

Или ако желите да направите појединачне мафине или колаче, пожељнији је диспензер за тесто.

Сада ставите у рерну загрејану на 180 ° Ф, 15-20 минута. (Рецепт за пудинг од малве)

Корак 2: Припрема прелива-соса

Док се колач пече, можете припремити сос.

Након што завршите торту, време је да направите укусни сос који се може прелити на врх.

инструкције:

У тигању отопите пола чаше путера, а затим додајте пола чаше шећера.

Затим додајте пола чаше свеже павлаке и а кашика екстракта ваниле. Добро промешајте док се још загревате на средњој ватри.

Када почне да кључа, додајте пола чаше воде и оставите да проври мало и то је то. (Рецепт за пудинг од малве)

Готови сте.

Корак 3: Завршна припрема

Колач би већ требао бити готов. Извадите из рерне и прелијте овим сосом. На врх торте обавезно додајте дебели слој који скрива његову површину.

Пудинг од малве је спреман за сервирање. (Рецепт за пудинг од малве)

Како послужити пудинг од малве?

Не заборавите да приликом сервирања додате куглицу свеже павлаке у чинију поред кришке.

Колико је здрав пудинг од малве?

Порција од 100 грама малва пудинга садржи 317 калорија, 46 угљених хидрата, 15 г масти и нема протеина. (Рецепт за пудинг од малве)

Савети за печење малва пудинга

• Уверите се да је пећница већ врућа као што је горе наведено. Стављање теста у хладну рерну неће вам дати укус који желите.
• Коришћена тепсија не би требало да буде лепљива или само да користите стајлер за рерну.
• Иако сте подесили температуру према горе наведеним стандардима, пазите на торту. Јер време кувања зависи и од врсте тигања, температуре рерне и њене унутрашњости.
• Обавезно добро умутите, али не предуго. Ако га мало помешате, добиће груб изглед, док ће га превише мешати сунђер сувише танак и гладак. Погледајте поређење у наставку, где је свако помешано за различита времена.

Takođe, ne zaboravite da zakačite/маркер и посетите нашу блог za zanimljivije ali originalnije informacije. (Votka i sok od grožđa)